宮城のカピバラさん～キャンプ

とってもおいしいビーフシチューーを紹介します。

普通の作り方ですが、
１．はじめに肉を炒めます。
　　肉は普通の薄切り牛肉とすじ肉を一緒に入れるのがおすすめです。
２．肉を一度鍋から取り出し、野菜（じゃがいも・にんじん・たまねぎ、きのこなど）を炒め、さきほど炒めた肉と水を加えて煮ます。




３．アクを取りながらしばらく煮ます。
４．ビーフシチューの素を入れます。

作り方は、普通のビーフシチューを作るようにするだけですが、キャンプでおいしく作るコツは七輪を使って４～５時間コトコト煮るだけです。（ほっとくだけなので簡単です。）
たまに、混ぜたり、炭を追加するだけ。

そうすると・・・こんな感じになります。



七輪から下ろして、一度冷まします。
食べる直前にあたためて出来上がり！


このビーフシチューは本当においしいです。薄切り肉はほとんど形がなくなっているし、スジ肉がとろーりとしていて、ぜったいおすすめです。
薄切り肉・スジ肉の前は手羽先を入れましたが、肉が骨からぽろっととれていて驚きました。

これは翌朝に食べるとさらにおいしくなります。